Quem ao deambular pelos bosques no outono, fascinado pelas cores das folhas caídas e orvalhos nas plantas, nunca reparou nuns pequenos seres coloridos, de várias formas que povoam o solo? Sim, são cogumelos e estão na moda! Prova disso são o largo espaço que as grandes superfícies lhe dedicam e ainda as deliciosas receitas produzidas pelos grandes chefs para fazer a delicia dos nossos pratos no dia a dia. Por isso deixamos a qui o nosso contributo com algumas sugestões de fácil confeção, bem como algumas novidades o notícias sobre cogumelos.
Indiana Jones e o Mistério das Trufas Negras Com um pau, um olhar afiado e muita fé micológica… eis o momento épico em que se desenterram verdadeiros tesouros do subsolo! Não são diamantes, mas quase: Trufas Negras de Verão – fragrantes, raras e com um talento especial para se esconderem melhor que Wi-Fi em floresta […]
Hoje, a Aromas e Boletos celebra 13 anos de atividade Hoje é o dia de celebrar o aniversário da nossa Empresa. Parabéns a todos que, ao longo destes 13 anos, tornaram possível esta missão comum: crescer como o micélio, amor à natureza e diálogo constante com a comunidade e parceiros. Este Ano, enfrentamos desafios, superamos […]
Fungos–sensores podem transformar objetos comuns em estruturas “vivas” e inteligentes, alinhadas com os valores ecológicos e tecnológicos da Aromas e Boletos 1. IntroduçãoCelebramos 13 anos de inovação na Aromas e Boletos com um olhar para o futuro: o uso de micélio fúngico como biossensor vivo. Este material constituído por filamentos (Hifas) atua como pele sensível, […]
Já ouviste falar num fungo que não apenas sobrevive, mas prospera em ambientes altamente radioativos? O Cladosporium sphaerospermum é um organismo extraordinário que desafia as expectativas da vida na Terra. Uma Descoberta Inusitada em Chernobyl Após o desastre nuclear de Chernobyl em 1986, cientistas explorando o reator danificado encontraram algo surpreendente: manchas negras crescendo nas […]
Trufa Negra de Verão já existe em Portugal Em 2024, uma descoberta surpreendente ocorreu em Portugal: trufas negras de verão (Tuber aestivum) foram encontradas pela primeira vez no país, especificamente na região de Alenquer e precisamente em zona de pinhal manso. Esta descoberta permite concluir, como já calculávamos, que o Pinus pinea pode ser produtor […]
A Sinfonia Oculta dos Fungos Os cogumelos, tradicionalmente apreciados pela sua importância ecológica e valor gastronómico, revelam agora uma faceta surpreendente: a capacidade de gerar sons através dos seus sinais bioelétricos. Esta descoberta abre novas perspectivas na compreensão das interações entre organismos vivos e na exploração de formas inovadoras de comunicação entre espécies. 2. Bio […]
🍄🔬 Cogumelos contra os plásticos? Parece improvável, mas é ciência a sério. Hoje trazemos mais uma vez a destaque o Pleurotus ostreatus (cogumelo-ostra), famoso pelo seu uso gastronómico, mas por uma razão totalmente diferente: a sua capacidade surpreendente de decompor polímeros sintéticos, incluindo certos tipos de plástico. 🧬 Como funciona este processo? Este […]
Cogumelos que produzem eletricidade? Sim — e é mais real do que se pensa. O Pleurotus ostreatus (conhecido como cogumelo-ostra) é já bem conhecido na gastronomia e na agricultura. Mas o que talvez poucos saibam é que, segundo estudos recentes, este fungo além de compor polímeros, pode também gerar pequenas quantidades de corrente eléctrica — […]
A Fascinante Conexão entre Cogumelos e a Música A natureza surpreende-nos a cada momento com as suas maravilhas, e uma das mais intrigantes é a capacidade dos cogumelos de “produzir” música. Esta fusão entre biologia e arte revela-se através da transformação dos sinais bioelétricos dos cogumelos em sons audíveis, criando composições únicas e envolventes. Como […]
🍄 Cogumelos Medicinais e a Micoterapia: Micoterapia e os Cogumelos Medicinais A micoterapia – o uso terapêutico de cogumelos – é uma prática milenar que tem ganhado respaldo científico nos últimos anos. Cogumelos medicinais como Reishi, Cordyceps, Lion’s Mane (Juba-de-leão), Shiitake, Maitake, Chaga e Tremella, contêm compostos bioativos como beta-glucanos e triterpenos, com efeitos […]
Micorrizas e Bactérias Benéficas: Uma Revolução no Crescimento das Plantas Gostaríamos de partilhar contigo conhecimentos sobre micologia e agricultura sustentável, com foco nas micorrizas e nas bactérias promotoras do crescimento das plantas (Pseudomonas spp. e Bacillus spp.). Integração com as Tendências Atuais Micorrizas e bactérias benéficas (BPCP) estão no centro de pesquisas de alto […]
A Simbiose Fascinante Entre Formigas e Fungos Leucoagaricus gongylophorus ❓Sabias? No mundo maravilhoso da micologia e da ecologia, existem interações incríveis entre animais e fungos que ajudam a manter os nossos ecossistemas equilibrados e saudáveis. Um exemplo fascinante é a relação simbiótica entre formigas e alguns tipos de fungos. 🍄 Formigas Cortadeiras e Seus […]
Árvores Micorrizadas + Bactérias Promotoras de Crescimento: A Inovação Científica para Solos Mais Saudáveis e Produtivos Sabias que é possível maximizar a eficiência das suas árvores, combinando micorrizas com bactérias promotoras de crescimento do género Bacillus e Pseudomonas? Essas interações simbióticas atuam de forma integrada para elevar a produtividade, promover a saúde das plantas […]
Gymnopilus junonius: Beleza e Mistério da Floresta 🍄✨ O Gymnopilus junonius, popularmente conhecido como “Cogumelo do Riso”, é uma espécie notável pelo seu aspecto vibrante, com colorações que variam entre amarelo e laranja. Este cogumelo cresce em grupos densos em madeira em decomposição, como troncos de árvores caídos, formando um contraste visual que se destaca […]
Risoto de Cogumelos Selvagens com Trufas Negras e Azeite Aromatizado Ingredientes: – Para o risoto: – 200g de arroz arbóreo – 300g de cogumelos silvestres da Aromas e Boletos (uma combinação de Boletus edulis e Lactarius deliciosus) – 1 cebola pequena, picada finamente – 2 dentes de alho, picados finamente – 1 litro de caldo […]
