CURSO ONLINE DE PRODUÇÃO DE COGUMELOS: SILVESTRES, SUBSTRATOS E TRONCOS 

FORMAÇÃO EM E-LEARNING – 3 SEMANAS 

Data de início da formação: 04 de Dezembro  de 2024;

1.ºa Sessão síncrona dia:  04 de Dezembro de 2024 das 21:00 às 23:00.

2.ºa Sessão síncrona dia: 11 de Dezembro de 2024 das 21:00 às 23:00.

3.ºa Sessão síncrona dia: 18 de Dezembro de 2024 das 21:00 às 23:00.

Valor do curso Online: 87 €

Duração da Formação – 3 semanas em e-Learning com três sessões síncronas;

Disponibilização de material didático em Pdf depois de cada sessão síncrona.

Uso obrigatório de auscultadores.

Plataforma usada na formação: clickmeeting  

As inscrições só serão consideradas mediante pagamento.

Objetivos Gerais da Formação:

• Conhecer os métodos e técnicas de produção de cogumelos silvestres através de micorrização;
• Conhecer os métodos e técnicas de produção de cogumelos em substratos tratados;
• Conhecer os métodos e técnicas de produção de cogumelos em troncos;
• Curso especialmente destinado a quem pretende iniciar-se na produção de cogumelos e não sabe qual o método que melhor se aplica à sua realidade ou às estruturas de que já dispõe.

Módulo 1: 

Produção de Cogumelos Silvestres (Micorrizas)

Módulo 1. 

• Breves noções de micologia;
• Introdução ao reino dos fungos;
• O que é um cogumelo;
• Identificação de micorrizas;
• Espécies de Cogumelos a produzir;
• Espécies florestais com interesse para micorrizar;
• Vantagens da micorrização e apresentação de valores de rentabilidade:
• Aplicação de micorrizas no setor florestal;
• Técnicas de micorrização;
• Truficultura ( Trincheiras e poços trufeiros)
• Tipos de inóculos;
• Valores referência de PH e textura do solo;

Módulo 2:

Produção de Cogumelos em Substratos

Módulo 2. 

• Principais espécies de cogumelos cultiváveis;
• Abordagem a incentivos Comunitários;
• Noções de produção;
• Tipos de substratos;
• Sistemas de controlo de humidade, temperatura, luminosidade e CO2;
• ara utilização no cultivo;
• Potencialidades do cultivo de cogumelos;
• Condições de cultivo;
• Estruturas de cultivo Layout modelo;
• Formulações de substratos com e sem tratamento térmico;
• Mercado dos cogumelos (mercado nacional e mundial);
• Preço dos cogumelos nos mercados B2B e B2C;
• Normas de comercialização;
• Conservação e transformação (requisitos legais);
• Valores financeiros de referência;

Módulo 3:

Produção de Cogumelos em Troncos

Módulo 3. 

• Principais espécies de cogumelos cultiváveis;
• Noções de produção;
• Tipos de unidades de produção, vantagens e desvantagens;
• Organização da estrutura produtiva;
• Métodos de produção estático e dinâmico (vantagens e desvantagens)
• Sistemas de controlo de humidade e temperatura;
• Tipos de troncos, dados técnicos para utilização no cultivo;
• Tipos de selagem, vantagens e desvantagens;
• Controlo e prevenção de pragas;
• Potencialidades do cultivo de cogumelo;
• Condições de cultivo;
• Troncos referência;
• Valores financeiros;
• Mercado dos cogumelos (mercado Nacional e Mundial);
• Preço dos cogumelos nos mercados B2B e B2C;
• Normas de comercialização;
• Conservação e transformação (requisitos legais);
• Valores financeiros de referência;
• Incentivos financeiros (PDR2020);