Valor Gastronómico

Aroma intenso e sabor inconfundível, o ingrediente mais valorizado da alta gastronomia

Alto Valor Comercial

Preços entre 1500€-2.500€/kg, investimento de longo prazo com retorno excepcional

Simbiose Natural

Ectomicorriza perfeita com Quercus e Corylus, adaptação ideal ao clima mediterrânico

Fungos Ectomicorrízicos de Trufa

• Tuber melanosporum – Trufa Negra de Périgord (inverno)
• Tuber aestivum – Trufa de Verão
• Tuber uncinatum – Trufa de Borgonha (outono)

Esporos viáveis de trufas negras para formação de ectomicorrizas produtivas

Fungos Endomicorrízicos Pioneiros

• Glomus intraradices – Colonização rápida
• Glomus mosseae – Estabelecimento inicial

Preparam o sistema radicular para a colonização posterior das trufas

Gel Transportador Premium

• Matriz de hidrogel estéril
• Nutrientes específicos para trufas
• Proteção dos esporos viáveis

Garante viabilidade máxima durante aplicação e estabelecimento

🖤 Tuber melanosporum

Trufa Negra de Périgord

• Época: Dezembro a Março
• Aroma: Intenso e complexo
• Valor: 1.500€-2.500€/kg
• Gleba: Negra com veios brancos

☀️ Tuber aestivum

Trufa de Verão

• Época: Maio a Setembro
• Aroma: Suave e delicado
• Valor: 300€-600€/kg
• Gleba: Bege-acastanhada

🍂 Tuber uncinatum

Trufa de Borgonha

• Época: Setembro a Janeiro
• Aroma: Intenso e amadeirado
• Valor: 800€-1.200€/kg
• Gleba: Castanho-escura

Seleção de Árvores

Escolha azinheiras, aveleiras ou carvalhos com 5-25 anos de idade. Aplique apenas em 1/3 das plantas da área total.

Preparação do Solo

Verifique que o solo tem pH básico (7.5-8.5). Levante cuidadosamente a manta morta até encontrar as raízes superficiais.

Aplicação do Gel

Use luvas de látex. Aplique 10 ml de gel em 4 pontos cardeais (N, S, E, W) na projeção da copa, diretamente nas raízes.

Cobertura

Cubra os pontos de inoculação com a manta morta retirada. Não compacte excessivamente o solo.

Manutenção

Em secas prolongadas, regue 1x por semana. Não are o solo. Limpe superficialmente a vegetação rasteira e pode as árvores para entrada de luz.

Frutificação

Primeiras trufas aparecem 5-7 anos após micorrização. Não aplique pesticidas ou herbicidas que possam interferir.

500 ml

Ideal para projetos pequenos ou testes iniciais

Perfeito para iniciar sua trufeira

1000 ml

Solução equilibrada para trufeiras médias

Melhor relação custo-benefício

5000 ml

Para projetos comerciais de grande escala

Máxima economia para produtores

Aumento da Absorção de Nutrientes

As micorrizas aumentam a área de absorção das raízes em até 1000 vezes, facilitando a obtenção de fósforo, nitrogênio e micronutrientes essenciais que são limitantes no solo.

Resistência a Estresses Ambientais

As plantas micorrizadas mostram maior resistência a seca, solos pobres e metais pesados. Os fungos regulam o fluxo de água, melhorando a resistência hídrica em até 40%.

Proteção Contra Patógenos

A associação micorrízica protege contra doenças de solo. Os fungos competem com patógenos e induzem a planta a produzir substâncias de defesa naturais.

Melhoria da Estrutura do Solo

As micorrizas contribuem para a agregação do solo, melhorando estrutura e aeração. Isso facilita o crescimento radicular e a infiltração de água.

Diversidade e Sustentabilidade

Em ecossistemas florestais, a micorrização promove biodiversidade e resiliência, melhorando a saúde das florestas e a sustentabilidade do ecossistema.

Produção de Trufas Premium

A ectomicorriza com Tuber spp. permite a produção de trufas negras, criando uma fonte de rendimento adicional de alto valor comercial (1500€-2.500€/kg).

Quanto tempo demora até aparecerem as primeiras trufas?

As primeiras trufas aparecem normalmente entre 5 a 7 anos após a micorrização. Este período pode variar dependendo das condições do solo, clima e manutenção da trufeira.

Posso aplicar em qualquer tipo de árvore?

O MycoGrow Gel para trufas é específico para azinheiras (Quercus ilex), aveleiras (Corylus avellana) e carvalhos (Quercus spp.) em solos com pH básico (7.5-8.5). Estas são as espécies hospedeiras naturais das trufas negras.

Preciso de aplicar todos os anos?

Não. A micorrização é feita uma única vez. Uma vez estabelecida, a simbiose mantém-se durante toda a vida da árvore, desde que não seja perturbada por arações profundas ou aplicação de químicos.

Qual é a diferença entre as três espécies de trufas?

Tuber melanosporum (inverno, 1.500-2.500€/kg) é a mais valiosa. Tuber aestivum (verão, 300-600€/kg) tem aroma mais suave. Tuber uncinatum (outono, 800-1.200€/kg) tem qualidade intermédia. Todas são comercialmente viáveis.

Como sei se o meu solo é adequado?

O solo deve ter pH básico (7.5-8.5), boa drenagem e ser calcário. Recomendamos fazer uma análise de solo antes da aplicação. A Aromas e Boletos oferece consultoria técnica para avaliar a viabilidade.

Qual é a produção esperada por hectare?

Uma trufeira bem gerida pode produzir 20-300 kg/ha/ano de trufas negras em plena produção. Com preços de 800-2.500€/kg, o retorno económico pode ser muito significativo.

Posso usar pesticidas ou herbicidas na trufeira?

Não. Pesticidas e herbicidas podem destruir a micorriza e impedir a frutificação das trufas. A gestão deve ser orgânica, com limpeza manual da vegetação rasteira e podas para entrada de luz.

A Aromas e Boletos oferece acompanhamento técnico?

Sim. Oferecemos consultoria técnica completa, desde a análise de viabilidade do solo até ao acompanhamento da trufeira. Contacte-nos para mais informações sobre os nossos serviços de apoio.