Spawn de Shiitake (Lentinula edodes) – Cultiva um Clássico da Gastronomia! 

Se há um cogumelo que se destaca pela sua versatilidade e sabor inconfundível, é o Shiitake! Rico em umami, com uma textura firme e um aroma delicioso, este cogumelo é um verdadeiro clássico na culinária asiática e já conquistou cozinhas em todo o mundo.

Mas o melhor de tudo? Agora, podes cultivá-lo na tua própria casa! Com o Spawn de Shiitake, tens a oportunidade de produzir cogumelos frescos e de alta qualidade, sem sair do conforto do teu lar.

Além do sabor incrível, o Shiitake é conhecido pelos seus benefícios para a saúde, ajudando no fortalecimento do sistema imunológico e contribuindo para uma alimentação equilibrada.

Se sempre quiseste experimentar cultivar Shiitake, segue este guia simples e descobre como é fácil ter a tua própria produção!

Como Cultivar os Teus Cogumelos – Passo-a-Passo Simples

1️⃣ Preparação do Substrato – O Primeiro Passo para o Sucesso!

✔️ Para um ótimo desenvolvimento, escolhe um substrato rico em lignina e celulose, como serragem prensada ou pellets de madeira;
✔️ Se estiveres a usar um bloco de serragem, humidifica bem até atingir cerca de 60% de humidade e esteriliza o substrato para evitar contaminações.

2️⃣ Inoculação – Dar Vida ao Substrato

✔️ Quando o substrato estiver abaixo dos 30°C, mistura 50 g de spawn por cada 1 kg de substrato;
✔️Mistura bem para que fique bem homogéneo e a incubação seja perfeita.

3️⃣ Incubação – Paciência e Natureza a Trabalhar

✔️ Guarda o substrato num local escuro e com temperatura de 23°C.
✔️ Agora é só esperar! O micélio leva entre 30 a 45 dias para colonizar completamente o substrato e amadurecer.
✔️ Se cultivares em troncos, o tempo de incubação pode ser maior, chegando a 6 a 12 meses, mas a espera compensa!

4️⃣ Frutificação – O Momento Mais Esperado!

✔️ Assim que o micélio tiver colonizado o substrato, reduz a temperatura para 10 a 15º C e aumenta a humidade acima de 85%.
✔️ Se usares troncos, deixa-os de molho em água fria por 48 horas para estimular a frutificação.
✔️ Em poucos dias, os primeiros cogumelos começam a brotar!

5️⃣ Colheita – O Melhor Momento!

✔️ Quando os chapéus estiverem bem formados e ligeiramente convexos, está na hora de colher.
✔️ Corta cuidadosamente a base, deixando espaço para futuras colheitas.
✔️ Agora só falta dares asas à tua imaginação e  preparares um delicioso prato!

Condições Perfeitas para um Cultivo de Sucesso

🌡️ Temperatura: 22-25°C na incubação | 15-18°C na frutificação
💧 Humidade: Superior a 85%
💨 Ventilação: Boa circulação de ar para evitar contaminações

💬 O que dizem os nossos Clientes?

“Sempre quis cultivar Shiitake em casa e com este spawn foi super fácil! Cresceram rápido e com um sabor maravilhoso.”
— João Ribeiro, cliente Aromas e Boletos

“Adoro Shiitake e poder colhê-los fresquinhos na minha cozinha é incrível! O spawn é de ótima qualidade, recomendo.”
Margarida Sampaio, Apaixonada por gastronomia saudável

“Ótima taxa de colonização e excelente produtividade! A qualidade do spawn fez toda a diferença para o sucesso do meu cultivo comercial.”
— Paulo Pires, Produtor de cogumelos

🌱 Cultivar Shiitake em Casa Nunca Foi Tão Fácil!

Nada se compara ao sabor de um Shiitake fresco, cultivado por ti. Se gostas de cogumelos e queres uma experiência única, este é o momento certo para começares!

📦 Envio rápido e seguro!
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