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Spawn para produção de cogumelos Pleurotus eryngii (Cogumelo do Cardo)
Price range: 9.90 € through 14.90 €
Já imaginaste colher cogumelos frescos, carnudos e de qualidade gourmet diretamente da tua casa ou jardim? O Pleurotus eryngii, conhecido como Cogumelo Rei ou King Oyster, é um dos cogumelos mais apreciados pela sua textura firme, sabor intenso e versatilidade na cozinha.
Este cogumelo tem um caule grosso e suculento, perfeito para assar, grelhar ou até substituir carne em pratos vegetarianos. Além disso, podes cultivá-lo de duas formas:
✅ Cultivo tradicional em substrato – rápido e altamente produtivo.
✅ Micorrização de cardos (Eryngium campestre e Eryngium maritimum) – um método natural que permite colher cogumelos diretamente do solo!
Se procuras uma forma sustentável e deliciosa de produzir cogumelos gourmet fresquinhos, segue este guia simples e começa já o teu cultivo!
Spawn de Pleurotus eryngii (Cogumelo Rei) – Qualidade Profissional
Cultive o Cogumelo de Eleição da Alta Gastronomia em Casa ou Profissionalmente
Micélio de Alto Rendimento 🍄
Disponível em embalagens de 1 Kg e 2 Kg com mistura de grão fino para uma inoculação precisa, eficiente e de colonização rápida.
🌿 O Que Inclui o Seu Pedido?
- Embalagem de Spawn (1 Kg ou 2 Kg): Mistura técnica de pequenos grãos que facilita a dispersão e garante uma colonização homogénea.
- Micélio Ativo: Linhagem selecionada de Pleurotus eryngii de elevado rendimento.
- Apoio Técnico Aromas e Boletos: Garantia de acompanhamento especializado.
👨🔬 Métodos de Cultivo
1. Cultivo Tradicional (Substrato): Utilize serragem de madeira dura ou palha, esterilizada ou pasteurizada. Inocule com o nosso spawn e incube a 22-24 °C. Frutifique a 15-18 °C com alta humidade.
2. Micorrização (Cardos): Aplique o spawn na base de cardos em solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Um método sustentável que mimetiza o ecossistema selvagem.
Perguntas Frequentes sobre Spawn de Cogumelos
1. O que é o spawn de cogumelos e para que serve?
O spawn é o “inoculante” da produção micológica. Consiste num substrato (grão/serradura) colonizado por micélio puro. Serve para inocular o substrato final. Nota: Não é um kit de frutificação; é o ingrediente inicial para produtores que preparam o seu próprio substrato.
2. Em que substratos posso utilizar este spawn?
A escolha depende da espécie. Os mais comuns incluem palha, serradura de madeiras duras, aparas, pellets, troncos e resíduos agrícolas. Independentemente do material, o substrato deve ser sempre pasteurizado ou esterilizado antes da inoculação.
3. Qual a taxa de inoculação recomendada (quantidade de spawn)?
Geralmente, utiliza-se entre 3% a 5% para substratos bem preparados, podendo subir para 10% a 15% para uma colonização mais rápida e maior proteção contra microrganismos invasores ou se as condições de tratamento térmico não forem as ideais.
4. Como conservar o spawn antes da inoculação?
Deve conservar num frigorífico entre 2 °C e 4 °C, ao abrigo da luz. Nunca congele. Para algumas espécies como o Pleurotus djamor, deve armazenar a 15 °C. Recomendamos o uso dentro do prazo de 6 meses para assegurar a máxima vitalidade.
5. Como identificar se o spawn está em boas condições?
Um spawn saudável apresenta micélio branco denso e uniforme (embora algumas espécies apresentem micélio menos denso), com odor fresco a cogumelo. Descarte se notar manchas verdes, pretas, cor-de-rosa ou alaranjadas, ou se detetar odores azedos. Nestes casos, contacte a Aromas e Boletos com fotos para assistência.
6. Qual o tempo médio de colonização do substrato?
O tempo varia entre 10 a 45 dias. Este período depende da espécie, da temperatura de incubação, da percentagem de spawn utilizada e da higiene rigorosa durante o processo de inoculação.
7. Por que o meu substrato não está a colonizar?
As causas comuns incluem temperatura fora do intervalo recomendado (23 °C), humidade incorreta do substrato, contaminação, falta de oxigenação ou uso de spawn com vitalidade reduzida.
8. O spawn pode ser usado em troncos de madeira?
Embora algumas espécies possam ser inoculadas em troncos, o processo envolve perfurar a madeira, introduzir o spawn e selar os furos para proteção. Note que este método apresenta um risco superior de contaminação comparado com o uso de cavilhas específicas para esta técnica.
9. Como preparar o substrato antes de inocular?
O substrato deve ser formulado com fontes equilibradas de nitrogénio e carbono, hidratado (60-65% humidade) e tratado termicamente (pasteurização para palha ou esterilização para serradura suplementada) para eliminar fungos e bactérias concorrentes.
10. O micélio pode ficar “adormecido” no frigorífico?
Sim, o frio coloca o micélio num estado de dormência metabólica, o que permite armazená-lo por períodos controlados (até 6 meses) sem perder a viabilidade necessária para um cultivo de sucesso.
11. Porquê escolher o spawn da Aromas e Boletos?
Pela nossa experiência consolidada de 14 anos, linhagens de alta performance, rigor laboratorial e compromisso técnico com o sucesso do seu cultivo.
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Embalagem |
1kg, 2 kg, Seringa 10 ml |
Ficha Técnica
7 avaliações de Spawn para produção de cogumelos Pleurotus eryngii (Cogumelo do Cardo)
| 5 star | 85% | |
| 4 star | 14% | |
| 3 star | 0% | |
| 2 star | 0% | |
| 1 star | 0% |
1-5 of 7 reviews
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O Spawn chegou, falta pô-los a produzir !😉
Darei notícias a seu tempo…